NEKTARİN KIRMIZI

Nektarin meyvesi, taze olarak tüketilebildiği gibi farklı şekillerde de değerlendirilebilir. Meyve; reçel, marmelat, meyve suyu, tatlı, dondurma ve pastalarda yaygın olarak kullanılır. Ayrıca nektarin kurutularak, dondurularak veya püre hâline getirilerek de saklanabilir. Parlak ve tüysüz kabuğu ile hoş aroması sayesinde hem sofralık hem de endüstriyel olarak değerli bir meyvedir.

Ürün Özellikleri

Özellik	Değer
Mevsim	Hasat dönemi genellikle Haziran ortasından Eylül sonuna kadar sürer.
Çeşitlilik	Fantasia, Big Top, Stark Red Gold, Caldesi, Sun Grand gibi erken, orta ve geç olgunlaşan çeşitleri vardır.
Vitaminler ve Mineraller	A, C, E vitaminleri ile potasyum, magnezyum ve fosfor açısından zengindir.
Besin Değerleri	100 gramında ortalama 44 kcal enerji, 10 g karbonhidrat ve 1 g lif bulunur.
Depolama	0–1°C sıcaklıkta ve %90–95 nem oranında 2–3 hafta süreyle muhafaza edilir.